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名称

アルコール

原材料名

原料米:美山錦

内容量

720ml×3本

保存方法

常温保存

製造者

高千代酒造株式会社

アルコール分
特徴など

精米歩合:扁平精米65%
日本酒度:+19
酸度:1.5
アミノ酸度:1.5
アルコール分:16度以上17度未満

賞味期限

365日

商品概要

本有数の米どころ南魚沼の地に蔵を構える高千代酒造の定番品で日本酒度を+19まで完全発酵させた超大辛口の純米酒です。
酒の雑味の原因となるタンパク質を効率的に除去できる精米法、「扁平精米」で65%精米し、巻機山の極軟水で仕込み、完全発酵させることで大辛口に仕上げた純米酒を素ろ過火入れで瓶詰めしています。完全発酵のふくらみのある抜群の辛口ですが、口当たりは尖らず柔らかく、数値ほどの辛さは感じさせません。抜群のキレが特徴です。


【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011)

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