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名称

アルコール

原材料名

原料米:南魚沼産 一本〆

内容量

1800ml

保存方法

常温保存

製造者

高千代酒造株式会社

アルコール分
特徴など

精米歩合:扁平精米65%
日本酒度:+6
酸度:1.6
アミノ酸度:1.9
アルコール分:15度~16度

賞味期限

365日

商品概要

新潟県内でしか流通していない「高千代 純米酒」シリーズ
米の旨味や乳酸菌による酸味を感じキレのある辛口の純米酒。
酒の雑味の原因となるタンパク質を効率的に除去できる精米法、「扁平精米」65%精米し、扁平精米ならではの旨みと乳酸菌による酸味、辛口のキレが特徴の純米酒です。
辛口でありながら山廃酒母ならではのシッカリとした味わいと旨味を感じます。
2回火入れ・素濾過となり、40~45度のお燗がおすすめです。
新潟県限定品。酸味とコクが味の輪郭をしっかりと作っており、お燗もおすすめで、新潟のあらゆるお酒のつまみにぴったり合います。


【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011)

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新潟県南魚沼市六日町180番地1
南魚沼市総務部 財政課

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